餐飲業(yè)的迅速崛起，給環(huán)境帶來了一定的影響。餐飲油煙污染也逐漸引起關(guān)注。餐飲油煙污染不 僅對民眾的身體健康產(chǎn)生危害，對民眾的生活環(huán)境也帶來了嚴(yán)重影響，目前油煙污染已成為市民環(huán)保投訴的熱點之一。

餐飲油煙中含有許多有害物質(zhì)甚至致癌物質(zhì)，如苯并芘、多環(huán)芳烴，對人體健康的危害 是潛移默化，日積月累的。它們能引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病，長期吸入能導(dǎo)致哮喘惡化，增加患肺癌的幾率。目前相應(yīng)的國家、地方環(huán)保部門紛紛出臺相應(yīng)的環(huán)保政策、法律法規(guī)來遏制餐飲油煙的偷排、漏排、未處理排放。

油煙監(jiān)測系統(tǒng)是為滿足環(huán)保行業(yè)特殊需求，利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、GPRS無線通信技術(shù)等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。可對餐飲企業(yè)油煙排放濃度、凈化器運行狀態(tài)、風(fēng)機運行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行在線監(jiān)控，從而將油煙治理設(shè)施工況數(shù)據(jù)與油煙濃度數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，為環(huán)保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的油煙監(jiān)測設(shè)備。

油煙在線監(jiān)測儀操作簡便：彩色屏幕液晶顯示，全中文交互界面提示操作，人機對話，操作邏輯性強；

分體結(jié)構(gòu)：光學(xué)傳感器單元與數(shù)據(jù)處理顯示單元相分離；更加衛(wèi)生，環(huán)保，便于操作；

測量穩(wěn)定：光學(xué)測量系統(tǒng)采用的鏡頭保護(hù)技術(shù)，保證光學(xué)系統(tǒng)的長期穩(wěn)定運行；

數(shù)據(jù)準(zhǔn)確：具有在線校準(zhǔn)功能，監(jiān)測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，實時顯示油煙排放濃度和基準(zhǔn)排放量；

測量功能：可擴(kuò)展測量煙道系統(tǒng)工況參數(shù)（動壓，靜壓，煙溫等）；

數(shù)據(jù)存儲：可存儲45000組數(shù)據(jù)，保存三個月的歷史數(shù)據(jù)；

無線傳輸：采用GPRS技術(shù)，數(shù)據(jù)自動傳輸?shù)江h(huán)境監(jiān)測部門；

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風(fēng)機開關(guān)狀態(tài)，油煙標(biāo)排放自動。

【油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)】應(yīng)用領(lǐng)域

● 餐廳、飯店、機關(guān)食堂等餐飲業(yè)單位排放的烹飪油煙參數(shù)（濃度、溫度、濕度、氣壓）的在線監(jiān)測。

● 工業(yè)中非食用油煙排放參數(shù)（濃度、溫度、濕度、氣壓）的在線監(jiān)測。

● 其他場合如實驗室各種油煙實驗的油煙參數(shù)（濃度、溫度、濕度、氣壓）的測量。

● 檢測含油煙成分氣體的各種場所。：

金葉儀器山東有限公司主營揚塵在線監(jiān)測儀等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備， 以環(huán)境監(jiān)測設(shè)備為主要經(jīng)營范圍，以客戶的需求為服務(wù)宗旨，以產(chǎn)品質(zhì)量為重要指標(biāo)，目前已經(jīng)為多家單位和企業(yè)符合環(huán)境監(jiān)測要求的設(shè)備，可以實地案例考察。設(shè)備特別針對工地環(huán)境和建筑工地的揚塵問題，以pm10、pm2.5為代表的顆粒物污染數(shù)據(jù)進(jìn)行實時在線監(jiān)測。